PRISCA MORCELA DA BEIRA
PRISCA MORCELA DA BEIRA
Dénomination : Boudin noir portugais fumé type Morcela da Beira
Marque : Prisca
Poids net : (à compléter selon pièce)
Origine : Portugal 🇵🇹
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Description :
Spécialité traditionnelle de la région de Beira, la morcela da Beira est un boudin noir portugais fumé, élaboré à base de sang et de viande de porc assaisonnés avec oignon, ail et épices. Sa texture tendre et son goût fumé caractéristique en font un produit typique de la cuisine portugaise. Elle se consomme grillée, poêlée ou intégrée dans des plats traditionnels.
Ingrédients :
Sang de porc, graisse de porc, viande de porc, oignon, eau, sel, ail, épices, arômes naturels, antioxydant (E300), conservateur (E250).
(La composition peut varier selon lot : vérifier l’étiquette.)
Allergènes :
Aucun allergène majeur déclaré.
Peut contenir des traces de : lait, soja, moutarde
Valeurs nutritionnelles moyennes (100 g) :
Énergie : ~360 kcal
Matières grasses : ~32 g
dont acides gras saturés : ~12 g
Glucides : ~3 g
dont sucres : ~1 g
Protéines : ~14 g
Sel : ~2,2 g
(Valeurs indicatives selon fabricant.)
Conseils de préparation :
À griller ou poêler à feu moyen 8–10 min.
Peut être cuite au four ou ajoutée à des plats (riz, légumes, feijoada).
Éviter de percer pour garder le moelleux.
Conditions de conservation :
À conserver entre 0 °C et +5 °C.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
DLUO / DLC : Voir emballage.